Experiência prévia como sushiman em restaurantes japoneses renomados; Conhecimento de técnicas avançadas de corte de peixes e montagem de pratos; Noções de boas práticas de manipulação de alimentos; Trabalho em equipe e dinamismo.

Responsável pelo preparo de sushis, sashimis e outros pratos da culinária japonesa, garantindo qualidade, sabor e apresentação dos pratos, além de manipular e abrir peixes; Preparação de cortes de peixe e frutos do mar de acordo com os padrões estabelecidos; Montagem e apresentação de pratos frios e quentes do balcão japonês; Controle de qualidade e frescor dos ingredientes; Higienização e organização da área de trabalho conforme normas sanitárias; Atendimento ao cliente no balcão, quando necessário; Gestão de estoque e solicitação de insumos junto à cozinha.

Vale Transporte e Plano de Saúde